赤ワイン醤油知っ得情報

●6/29 ポークステーキ＆塩辣韮＆焼き鮭etc…島美人。 (;´^ω ...6/29 ・ポークステーキ ・みきりんこさんお手製塩ラッキョ ・焼き鮭 ・ザックリカットキャベツ ・本日の酒（島美人） この日は〜っ、うちのがメッチャ肉が喰いたいと 言っていたんでっ ...続き
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●イギリスのロースト料理ローストビーフといえばイギリス イギリスといえばポテト 何でイギリス人はこうもポテトが好きなんだろうと思うほど ポテト料理をする、またポテトにも詳しい 食卓に出てくるポテトに無邪気に喜ぶ大人を良く見る これを読ん ...続き
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●かも。昨日はちょっとした記念日もあったので、カルフールで 鴨の肉（フィレ・ド・カナール）を買ってきてロースト。 皮にすじを入れた後フライパンで焦げ目を付け、 赤ワイン、醤油、みりんなどのソースで煮たらスライスして完成。 ...続き
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●ポークソテーこんがり焼いたポークソテー。 昨日のパスタソースのベースを使ったオニオンソースをかけて・・・ オニオンソースは赤ワイン、醤油に、バターの風味をきかせてみました。 玉ねぎの甘さがぐぐっと出てます。 ...続き
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●今週はママが歩いたゼ。。。月曜日こそ夕方のお買物が唯一の娘の外出となったものの、 火曜日は私の足で徒歩十分ぐらいの大きな公園へ、 サル・クジャク・ニワトリなどちょっとした動物もいるけど、 娘には同じような年齢の子供たちが気になるよう。 ...続き
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●2008-06-16玲子の お父さん が栽培してくれたズッキーニです。 左が普通 スーパー で売っている大きさ、右が今年最大のやつ。 今日、八百屋さんから聞いたのですが、１ｍくらいまで大きく なるそうです。 ...続き
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●＊ローストビーフ＊と＊海老とからすみのパスタ＊＊ローストビーフ＊ 結婚前には作ったことがあったローストビーフ、結婚してから初めて作りました。 近所のスーパーには牛肉の塊りを置いてないので、そんな機会がありませんでした。 ...続き
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●[デイレコ][グルメモ][ベジタリアン]野菜のあっさりカレーと ...... 厚揚げの デミグラスソース は、豆 味噌 ・ 赤ワイン ・ 醤油 ・水を混ぜて少し煮詰めたもの。少し酸味の強い ワイン だったのですが、それが豆 味噌 のコクと相まって、何も味付けせずに フライパン で焼いただけの厚揚げによく合い、娘にも大好評です。 ...続き
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●ビストロmeema(6/2のメニュ−）本日のメニュ- ステ-キ(レタス、ミディトマト、フライドポテト) 海老とアスパラのマヨ炒め ズッキ-ニの焼きびたし おから(頂き物) 本日のワイン 本日はパパがお休みなので一緒にお買い物に行きました パパのおごりで本日はステ-キで〜す まぁ ...続き
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●久しぶりに見つけた庭の紫陽花の葉にカタツムリをハケーン。 雨のあとだったので元気ですね。 左にあるのは隊長の人差し指です。 カタツムリの大きさ（小ささ？）が解るでしょ？ この日のブランチは晩酌の残りの焼き鳥で一工夫。 レバー丼にしてみました。 ...続き
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